Rất nhiều chị em tâm sự với em là: “Sao chị ăn rất ít, thậm chí nhịn cả bữa sáng mà vòng eo vẫn cứ lù lù, mỡ bụng không chịu đi? Có phải do cơ địa không?”.
Thật ra, không phải do cơ địa đâu chị em ạ. Vấn đề thực sự không nằm ở việc chị ăn bao nhiêu calo, mà nằm ở nồng độ Insulin trong máu của chúng ta.
Chị em hãy tưởng tượng, Insulin giống như một cái “khóa”. Khi chúng ta ăn liên tục, đặc biệt là ăn vặt hay ăn đồ ngọt, nồng độ Insulin luôn ở mức cao. Mà khi Insulin đang cao, cơ thể sẽ luôn ở trạng thái “tích trữ” và khóa chặt kho mỡ lại. Dù chị có nhịn ăn một cách cực đoan, nhưng nếu nồng độ Insulin vẫn không giảm xuống đủ thấp, cơ thể sẽ không bao giờ chạm tới đống mỡ thừa đó để đốt lấy năng lượng được. Đó là lý do tại sao nhiều người nhịn ăn rất khổ sở nhưng vẫn không thấy eo gọn lại.
Đó chính là lý do tại sao các chuyên gia dinh dưỡng lại ưu tiên chọn Fasting 16/8.
16 tiếng nhịn ăn không phải là một hình phạt, mà là một “khoảng nghỉ” chiến thuật. Khi chúng ta không nạp năng lượng trong 16 tiếng, nồng độ Insulin sẽ giảm xuống mức cực thấp. Lúc này, cái “khóa” mỡ mới được mở ra, và cơ thể mới thực sự bước vào trạng thái đốt mỡ tự nhiên để duy trì hoạt động.
Nhưng có một lưu ý cực kỳ quan trọng mà chị em hay mắc sai lầm: 16/8 không có nghĩa là trong 8 tiếng được ăn, chị em mình có thể ăn cả thế giới. Nếu chị ăn quá nhiều đường, tinh bột tinh chế hay đồ chiên rán, Insulin sẽ vọt lên ngay lập tức, và mọi công sức nhịn 16 tiếng coi như đổ sông đổ biển hết.
Muốn eo thon bền vững, hãy dùng 16/8 để kiểm soát Insulin, kết hợp với việc ăn đủ đạm và chất xơ. Đừng nhịn ăn để hành hạ cơ thể, hãy nhịn ăn một cách thông minh để cơ thể tự đốt mỡ. Chị em nào muốn em hướng dẫn kỹ hơn cách ăn trong 8 tiếng sao cho đúng, thì comment phía dưới nhé!
