Có bao giờ bạn tự hỏi vì sao khi tự làm gà rán tại nhà mà gà mãi không bám bột, chiên không giòn không?
Thật ra bí quyết cốt lõi chính là ở khâu sơ chế, nếu bạn chỉ quan tâm khử tanh thịt gà thôi thì chưa đủ.
Điểm quan trọng nhất là thịt gà bắt buộc phải thật ráo nước thì khi nhúng gia vị và bột chiên mới bám đều, dính chặt vào da và mang lại thành phẩm giòn tan lâu dài.
Với cách làm đơn giản này, hi vọng giúp ít được cho bạn nếu muốn thử sức với món gà rán chuẩn Lotteria nhé ❤️