Vì sao câu cá kiếm phải cực kỳ cẩn thận?
Vì khi câu cá kiếm, nếu không cẩn thận bạn có thể bị đâm thủng người. Phần xương hàm trên của cá kiếm dài như một thanh kiếm, vừa cứng vừa sắc, chiều dài chiếm khoảng một phần ba cơ thể.
Mặc dù về bản chất là cấu trúc xương, nhưng độ cứng của nó gần như tương đương với thép. Khi bị kéo lên thuyền, cá kiếm thường vùng vẫy dữ dội, vung “thanh kiếm” của mình như một lưỡi dao lớn, quét ngang quét dọc và có thể gây nguy hiểm cho tất cả mọi người trên thuyền.
Ngoài ra, cá kiếm còn là một trong những loài cá nhanh nhất đại dương. Khi một con cá kiếm nặng vài trăm kg lao vào thuyền với tốc độ cao, sức mạnh của nó không khác gì một viên đạn sinh học, thậm chí có thể đâm xuyên tấm ván gỗ dày 5 cm.
Nhiều người còn khắc hoa văn lên phần “kiếm” của nó hoặc làm thành dao ngắn để sưu tầm.
Do sống lâu năm trong môi trường biển sâu với áp suất cao, nên cơ bắp và xương của cá kiếm rất chắc khỏe, vượt xa nhiều loài cá khác. Khi giằng co, gần như không thể khống chế được, thậm chí có con còn kéo cả chiếc thuyền chạy đi.
Vì lý do an toàn, nhiều cần thủ khi câu được cá kiếm thường nắm chặt phần “kiếm” của nó và bẻ gãy ngay lập tức để tránh nguy hiểm.
Còn câu hỏi mà nhiều người quan tâm nhất: thịt cá kiếm có ngon không?
Là một loại cá biển sâu cao cấp, thịt cá kiếm có kết cấu gần giống thịt hơn là cá. Thớ thịt khá to và chắc, ăn giống như bít tết, lại ít mùi tanh.
Tuy nhiên cũng có một vấn đề gây tranh cãi: vì cá kiếm nằm ở đỉnh chuỗi thức ăn, nên cơ thể chúng có thể tích tụ nhiều thủy ngân. Vì vậy phụ nữ mang thai và trẻ em nên hạn chế ăn loại cá này.