Nhiều người thường thắc mắc tại sao gà mái có thể đẻ trứng liên tục và lầm tưởng rằng quả trứng nào cũng là một chú gà con chưa nở; thực tế không phải vậy, việc gà mái đẻ trứng hoàn toàn không liên quan gì đến gà trống; ngay cả khi cả đời không hề gặp một anh gà trống nào thì nó vẫn cứ đều đặn đẻ trứng mỗi ngày; bởi vì về bản chất, quả trứng gà bạn ăn chính là một tế bào trứng chưa được thụ tinh. Nói một cách dễ hiểu, ăn trứng gà cũng tương đương với việc gà mái thực hiện chu kỳ sinh lý định kỳ như ở con người vậy; vậy tại sao chúng lại có khả năng đẻ trứng không ngừng nghỉ như thế; câu trả lời thực chất nằm ở sự tác động của con người qua hàng nghìn năm. Tổ tiên của chúng là loài gà rừng mỗi năm chỉ đẻ khoảng mười đến hai mươi quả trứng, hễ đẻ đủ số lượng là chúng sẽ dừng lại để bắt đầu ấp con; nhưng vì con người quá yêu thích món trứng nên đã liên tục chọn lọc những cá thể chăm đẻ nhất để nhân giống. Ngày nay, các trang trại nuôi gà còn sử dụng hệ thống ánh sáng kiểm soát suốt cả ngày đêm; khi ánh sáng kích thích vào mắt gà, đại não của chúng sẽ bị đánh lừa rằng mùa xuân đã đến và đã đến lúc phải sinh con; sau nhiều thế hệ chọn lọc, một con gà lấy trứng hiện nay có thể đẻ tới khoảng ba trăm quả mỗi năm. Hơn nữa, con người còn lợi dụng một “lỗ hổng” trong bản năng của loài gà gọi là tính “ngừng đẻ khi đủ ổ”; thông thường nếu trong ổ đã tích đủ một lượng trứng nhất định thì gà mái sẽ cảm thấy thỏa mãn và dừng lại để ấp; thế nhưng con người lại tranh thủ lúc gà không để ý để lấy trứng đi mỗi ngày. Gà mái nhìn lại cái ổ trống trơn liền cảm thấy có gì đó sai sai và tự nhủ “ơ trứng của mình đâu mất rồi”; thế là nó lại buộc phải tiếp tục đẻ không ngừng nghỉ để lấp đầy cái ổ trống đó.
